10月25日，山東省市場監督管理局公布了第52期食品抽檢信息，有27批次食品上了不合格名單，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超*使用、質量指標不達標、微生物污染、重金屬污染、其他污染物超標、有機物污染問題、食品添加劑與標簽標示值不符等...

芒果（MangiferaindicaL.）是杧果的通俗名稱，屬于漆樹科杧果屬植物，芒果是一種原產于印度的漆樹科常綠大喬木。芒果是僅次于香蕉的第二大熱帶水果，與蘋果、葡萄、柑橘和香蕉并稱五大水果。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維、礦物質，富含維...

10月21日，青海省市場監督管理局通報了9批次不符合食品安全標準的食品，涉及紅高粱酒、菜籽油、食醋等。其中，有2批次為酒類，分別為：海東市桃芬酩餾酒廠生產銷售的蕎麥酩餾酒（規格型號為散裝稱重，生產日期為2021-06-16）檢出甲醇不符合G...

一、概念及分類有不同概念的酸度：有總酸度、有效酸度、揮發酸、牛乳酸度1、總酸度總酸度——食品中所有酸性成分的總量。又可稱為滴定酸度。包括已離解的和未離解的酸的濃度2、有效酸度有效酸度——被測溶液中H+的濃度（準確說是H+的活度）。即已離解的...

農藥殘留檢測儀廣泛應用于水果蔬菜、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。農藥殘留檢測儀是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。該儀器可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測，應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、...

10月19日，湖南省市場監督管理局公布了新一期食品安全抽樣檢驗情況，抽檢的飲料、炒貨食品及堅果制品、食糖、豆制品、蜂產品、蔬菜制品、糕點、糖果制品、水果制品、茶葉及相關制品等384批次樣品中，有19批次樣品檢出不合格。不合格樣品中近六成為飲...