學校周邊食品質量安全檢測產品方案

學校周邊商店及流動攤點上的零食種類較多，包裝鮮艷，價格便宜，甚至是5毛、一元，且購買方便，所以很受學生青睞，由于價格便宜，一般稱作“5毛食品”。每到放學的時候，各個商店、攤點周圍都會有大量學生光顧，但是學校周邊食品除了存在質量隱患，衛(wèi)生安全問題也沒有保障，特別是流動攤點上的食品無遮擋，不管什么天氣，即使過往車輛揚起陣陣塵土，學生還是吃的津津有味。總之，學校周邊零食的質量、衛(wèi)生安全性不容樂觀，但是青少年兒童作為一個特殊的群體，由于生長發(fā)育旺盛，自控能力較差，食品安全知識缺乏，自我保護意識淡薄，還有叛逆心理作怪，追求新奇特商品、攀比心理都會使學生忽略食品質量問題，所以無形之中促進了周邊食品市場的繁榮，另一方面為自身健康帶來隱患。
2007年由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學會共同編制發(fā)布的《中國兒童青少年零食消費指南》，零食分為“可經常食用”、“適當食用”、“限制食用”3個推薦級別等級。其中限制食用的零食多屬于高糖、高脂肪的食品，而受到大多數學生喜愛的零食幾乎全部屬于限制食用的零食，學校周邊售賣的限制食用的零食不僅容易使學生產生肥胖問題，還容易存在各種質量問題，長期食用對健康不利，較常存在的問題主要有：1，油脂問題，比如使用地溝油油炸食品，2，衛(wèi)生問題，微生物超標，3，色素問題，不正規(guī)食品會存在色素超標，4，亞硝酸鹽問題，不正規(guī)食品也會存在防腐劑超標。針對這幾個常見的食品質量問題，智云達特提供如下產品檢測方案，方便相關部門、單位選購，共同保障學生權益及身體健康。